Le tournesol est la dernière grande culture mellifère de l’année

Le tournesol est la dernière grande culture mellifère de l’année. Il annonce la récolte de miel d’été. La première grande culture étant le colza qui lance la saison au printemps.

Le tournesol a été semé en avril-mai. Les riverains reconnaissent les bruyants effaroucheurs à oiseaux qui protègent les semis.

La croissance de la plante est très rapide. En quelques mois, les grosses fleurs caractéristiques s’ouvrent et offrent pollen et nectar à de nombreux insectes pendant 2 semaines.

Grâce à l’étalement des semis, la saison du tournesol peut durer pas loin d’un mois.

Le potentiel mellifère du tournesol semble se réduire depuis plusieurs années. Certains apiculteur attribuent ce phénomène à l’apparition de nouvelles variétés. Ces hybrides seraient développés pour optimiser la teneur en huile et réduire l’utilité des pollinisateurs dans les rendements. L’influence des variétés est probablement non négligeable. Mais la météo a un impact nettement plus important. Le niveau d’humidité des sols jouent sur la vigueur de la plante et sa capacité à produire du nectar et du pollen. L’humidité atmosphérique est favorable à une bonne production de nectar. Exactement comme pour les miellées d’acacia ou de tilleul. Les étés très secs que l’on connait quasiment systématiquement ne favorisent pas les énormes récoltes.

S’ajoute aussi potentiellement la concurrence alimentaire avec de grosses concentrations de ruches sur certains secteurs.

Le miel de tournesol est d’un jaune franc et lumineux qui rappelle la couleur de la fleur. Il cristallise rapidement en grain assez épais. Son acidité naturelle est rafraichissante.

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Plantes mellifères