Le figuier n'est pas mellifère mais les abeilles adorent le jus des figues
Le figuier (Ficus carica) est un arbre fruitier de la famille des Moracées, originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée. C'est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Il a un tronc noueux et des feuilles larges et lobées.
Les fleurs du figuier sont très petites et se trouvent à l'intérieur d'un réceptacle charnu appelé sycone. Le sycone est ce que nous appelons la figue.
Les figues sont des fruits climactériques, ce qui signifie qu'elles continuent à mûrir après avoir été cueillies. Elles sont généralement récoltées lorsqu'elles sont encore légèrement vertes, mais elles continueront à mûrir à température ambiante.
Les figues sont une bonne source de fibres alimentaires, de potassium et de vitamine K. Elles sont également une bonne source d'antioxydants.
Les figues peuvent être consommées fraîches, séchées ou cuites. Elles sont souvent utilisées dans les confitures, les desserts, les pâtisseries et les salades.
Le figuier est un arbre rustique qui peut résister à des températures allant jusqu'à -10°C. Il préfère un sol profond et riche, ensoleillé ou à mi-ombre.
Il est sensible aux vents froids et peut geler dans les régions du nord de la France.
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