Eglantine ou Eglantier commun ou Rosier des haies
Rosa canina, communément appelé églantier, rosier des chiens ou rosier des haies, est une espèce d'arbustes grimpants de la famille des Rosacées. C'est l'une des roses sauvages les plus répandues en Europe, en Afrique du Nord et en Asie occidentale.
Le nom églantine est généralement utilisé pour désigner cette plante même si à l'origine, il s'agit du nom de la fleur de l'églantier.
L'églantier commun est un arbrisseau épineux qui peut atteindre 5 mètres de haut.
Il produit des fleurs simples composées de 5 à 7 pétales en forme de coeur, de couleur blanche à rose.
Les fruits appelés cynorhodon sont riches en sucres et sont utilisés en confiture.
Les fruits sont aussi appelés gratte-culs en raison des poils internes qui sont irritants.
L'églantier s'installe dans une grande variété de milieux, comme les haies, les bois et les friches.
L'églantier est héliophile : il apprécie le soleil et cherche le soleil pour y exposer ses fleurs.
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